Today the chef proposes:
Fiori di zucca ripieni di stracciatella e mirepoix di zucchine su coulisse di pomodoro e guanciale croccante!!
Spaghettone con maionese di ostriche, polvere di cozze e salsa al prezzemolo!!!
Linguina con cannolicchi e bottarga di muggine su crema di zucchine e zafferano!!
